De la ferme à votre assiette

0
2+
il y a 10 mois
L'offre de panier de la Ferme de la Résilience pour l'été 2020. Photo: Marie-Ève Ouimet.

L’an 2020 aura été l’année de bien des changements. Parmi ceux qui me réjouissent, il y a l’engouement pour le « manger local ». La CCAP diffuse d’ailleurs cet automne une série dynamique et instructive permettant de découvrir des acteurs agro-alimentaires de notre région (voir le lien plus bas pour voir la série). Parmi ces acteurs, on retrouve dans un épisode Les Jardins de la Résilience, une petite ferme de St-Adolphe. L’été dernier, cette entreprise proposait pour la première année un abonnement de paniers de verdures, de fines herbes et d’œufs frais. J’ai contacté Marie-Ève Ouimet, responsable de cette initiative avec son partenaire – Vincent Galarneau – pour voir comment s’est déroulé cette nouvelle expérience. 

Jardiner le social 

L’offre de panier des Jardins de la Résilience a trouvé preneurs à 50% directement à St-Adolphe. C’est ce qui réjouit le plus Marie-Ève. Travailleuse sociale depuis 15 ans, elle est sensible à la valeur des rencontres que permet le projet agricole de sa famille. En fréquentant la ferme pour la cueillette des paniers, des clients se sont proposés pour des corvées aux jardins, ce qui a nourrit un esprit d’entraide fort apprécié de tous. Si le fait d’être au marché public permet un contact agréable avec les consommateurs et donne la chance de recevoir des appréciations bien senties par la clientèle, le contact provoqué par l’offre des paniers a donné aux Jardins de la Résilience une expérience réellement communautaire, bien au-delà d’une expérience de vente. Et dans le contexte actuel, ressentir que nous formons toujours une communauté, avoir l’occasion de créer des liens authentiques, c’est précieux. 

Marie-Ève et son fiston Léonard, dégustant le fruit de leur labeur directement au jardin. Photo: Vincent Galarneau.

En plus des paniers, Marie-Ève et Vincent ont également proposé au printemps passé des semences et des semis grâce à la collaboration de L’Atelier en vrac, une entreprise de Stoneham. Cela a connu un fort succès et des files se sont formées lors des journées où ces produits locaux ont été offerts. Si Marie-Ève et Vincent se sont lancés dans une aventure qui est d’abord un projet d’autonomie alimentaire pour leur famille, ils ne peuvent dissocier cet objectif de leur envie de rayonner et de partager leur savoir dans leur milieu. Vincent a d’ailleurs présenté une conférence fort appréciée le printemps dernier au sujet du jardinage adapté à nos conditions montagneuses et nordiques. 

Préparer la prochaine belle saison 

C’est après les Fêtes que les fermes commencent à recevoir les demandes d’abonnements pour les paniers de l’été prochain. Alors en novembre, en cette période de grisaille avant que la neige vienne nous invite à passer aux loisirs d’hiver, quoi de mieux que de rêver un peu à l’été prochain et se familier avec les différentes formules de paniers en visitant les sites internet des fermes de notre voisinage et, pourquoi pas, se taper quelques épisodes de Manger local

Si vous avez un projet agricole ou forestier à faire connaître : info@jepoirier.ca
 

Quelques liens utiles et inspirants : 

La page de l’émission Mange local de la CCAP : ccap.tv/vos-emissions/mange-local-fr3406.html 

La page Facebook permettant de découvrir le projet et l’offre de Marie-Ève et Vincent : fr-ca.facebook.com/jardinsresilience 

Un site pour situer les points de chutes de paniers bio partout au Québec : www.tonpanier.ca/points-de-chute 

Des fermes qui livrent dans notre région :

https://www.facebook.com/Jardins-dAnaël-158474494690943/

www.ojardindemplante.ca/inscription-2020.html

www.poulinturcotte.ca

Pour découvrir l’Atelier en vrac à Stoneham : www.atelierenvrac.com