[vidéo] Déguster des sirops de fin de saison dans une érablière du nord

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il y a 11 mois
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Dans le contexte des changements climatiques, les érablières plus au nord se démarquent en offrant des résultats surprenants dans ce contexte. Patrice Bertrand, responsable du club acéricole de notre région, était curieux de goûter les sirops que nous produisons à Tewkesbury jusqu’au début de mai. Une belle occasion d’apprendre comment on déguste et on décrit les sirops avec un pro!