Ça bouge en acériculture dans la MRC de La Jacques-Cartier! L’Érablière du Lac-Beauport vient tout juste d’actualiser ses opérations en installant un système de collecte et de bouillage de l’eau d’érable à la fine pointe de la technologie. Rencontre avec Robert Lessard, propriétaire, et Régis Audet, le conseiller qui a accompagné la famille Lessard dans cette importante mise à jour.