[vidéo] Transformer le sirop de bourgeon en boisson alcoolisée

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il y a 11 mois
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Le sirop de bourgeon, amère et malodorant, est le signal de la fin de la saison des sucres. Dans notre cabane, notre option pour redonner de la valeur à ce sirop, c’est de le faire fermenter en boisson alcoolisée. Patrice Bertrand, responsable du club acéricole de notre région, déguste notre produit et nous dit franchement ce qu’il en pense.